Restaurante é eleito o melhor a quilo do Ceará

Resultado faz parte da segunda etapa do Concurso O Quilo É Nosso, organizado pela Associação de Bares e Restaurantes.

O restaurante Divina Comida, unidade da Rua Torres Câmara, foi eleito o melhor restaurante a quilo do Ceará, com o prato Moqueca de caju. Esse é o resultado da segunda fase do concurso O Quilo é Nosso, criado pela Abrasel. O estabelecimento segue agora para representar o estado na fase nacional do concurso, onde disputa com mais 15 restaurante do país, para eleger o melhor da categoria a nível nacional.

Na segunda fase, um júri técnico analisou o prato criado exclusivamente para o concurso, além dos ingredientes escolhidos para a iguaria. Disputaram ainda nesta etapa a unidade do Divina Comida da rua Desembaragdor Leite Albuquerque e o Voilà Self-service.

O QUILO É NOSSO
O Quilo é Nosso é o primeiro concurso voltado para este segmento de restaurantes que trabalham com a venda de comida por quilo, modelo popular no país.

A primeira edição do concurso criado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes reuniu 16 estados e mais de 200 restaurantes. A fase inicial ocorreu entre os dias 11 e 25 de setembro, onde um júri popular votou, pela internet, para escolher os três melhores restaurantes a quilo de cada estado. Em todo o país foram mais de 60 mil votantes.

Foram cinco critérios de avaliação, que podiam receber de zero a cinco pontos dos clientes: ambiente, atendimento, limpeza, qualidade geral do buffet e a receita, sendo que este último item teve peso dobrado na apuração dos votos. Já as fases seguintes, estaduais e nacional, terão a avaliação das receitas feitas por um júri técnico, indicado pela revista de gastronomia Prazeres da Mesa.

Os vencedores, municipais, estaduais e nacional serão tema de reportagem na revista Prazeres da Mesa e Bares & Restaurantes e receberão placas de vencedor para serem instaladas em seus estabelecimentos, além de outros prêmios. Ao consumidor final, há o benefício oferecido do prato especial durante todo o tempo vigente do concurso, além de promoções desenvolvidas pelos estabelecimentos participantes.